En guide till BiniVista Wines
Låt oss utforska BiniVista Wines, en boutiquevingård från Mallorca BiniVista är känt för sitt engagemang för hållbart jordbruk och småskalig produktion, och tillverkar viner som förkroppsligar de mångsidiga landskapen i Mallorca , balanserar tradition med innovation.
Visionen för BiniVista
BiniVista tror på ekologiskt jordbruk och minimal intervention. Deras viner är uttryck för Mallorca s unika terroir, uppkallad efter kompassgrader som motsvarar vingårdarnas geografiska läge. Vingårdens fokus på produktion i små partier säkerställer att varje flaska fångar öns skönhet och komplexitet.
Skördefest september 2024
Missa inte BiniVistas skördefest den 28 september 2024! Följ med på en guidad tur, vinprovning, middag, livemusik och en DJ. Köp din biljett nu och var en del av detta oförglömliga firande!
Bli en del av BiniVista-familjen
Som medlem i BiniVista-familjen får du njuta av en unik vinresa för 1 200 euro per år. Få 48 flaskor exceptionellt vin, tillsammans med ett välkomstpaket och årlig provsmakning. Betalningen delas upp mellan vår och höst, med leverans till Danmark. Mallorca och snart många fler länder i Europa. Få exklusiv tillgång till viner, insikter om vinframställning och uppslukande upplevelser som provsmakningar och kulturevenemang.
Du kan också välja att köpa en provsmakningslåda innan ditt BiniVista Family-medlemskap eller besöka vingården i Mallorca .
Läs mer om hur du blir medlem i BiniVista Family
De vita vinerna och roséerna från BiniVista
265° Galatzó
- Druvsorter: Chardonnay (82%), Giró Ros (18%)
- Stil:..: Vitt vin
- Provsmakningsanteckningar: Ljus med toner av Granny Smith-äpple, vit persika, honungsmelon och clementin. Skiktad komplexitet med fänkålsfrön, rostade mandlar och salta mineraltoner. En sammetslen, len gom med saftig, krämig syra.
15° Tomir
- Druvsorter: Sauvignon Blanc (63%), Viognier (37%)
- Stil:..: Vitt vin
- Provsmakningsanteckningar: Ett energiskt vitt vin med toner av litchi, vit persika, aprikos, lime och grön mango. Skiktad gom med kryddade toner som muskotnöt och vitpeppar och en lång, djup avslutning.
358° Massanella
- Druvsorter: Grenache (64%), Pinot Noir (36%)
- Stil: Rosévin
- Provsmakningsanteckningar: Charmig, livlig doft av jordgubbar, röda äpplen och nektariner. I gommen dominerar saftiga jordgubbar och mogen apelsin, med blommiga toner och en ljus, frisk avslutning.
De röda vinerna från BiniVista
296° Teix
- Druvsorter: Callet (93%), Merlot (7%)
- Stil:: Rött vin
- Provsmakningsanteckningar: Doft av hallon, tranbär, granatäpple och sura röda körsbär. Lätt och frisk i gommen, med jordiga tobaksnoter och en rökig avslutning.
157° Randa
- Druvsorter: Pinot Noir (100%)
- Stil:: Rött vin
- Provsmakningsanteckningar: Elegant med smultron, körsbär, körsbärsblommor och apelsinskal. Sammetslena tanniner med livlig röd frukt och en sofistikerad finish.
328° Alaro
- Druvsorter: Grenache: 83 %, Merlot: 17 %.
- Stil:: Rött vin
- Provsmakningsanteckningar: Färska smultron, körsbär och blåbär lyser i doften, med krispiga granatäpplen som ger en ljus touch. Gommen öppnar med färska plommon och blåbär, vilket leder till en mer komplex kärna av rå lakrits, kryddnejlika och färska kaffebönor för en djupare, långvarig finish.
334° Sa Rateta
- Druvsorter: Syrah (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
- Stil:: Rött vin
- Provsmakningsanteckningar: Aromatisk med mörka körsbär, röda äpplen, kryddnejlika, muskotnöt och söt piptobak. Saftig och livlig, med frodig mörk frukt, läder och pepprig krydda. Lång, sammetslen och själfull.
315° Alfábia
- Druvsorter: Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%)
- Stil:: Rött vin
- Provsmakningsanteckningar: Kryddig doft med toner av plommon, björnbär, granatäpple och bakkryddor. Djärv och livlig i gommen med frisk, mogen frukt som balanseras av mörka, täta smaker.
Läs om vinprovning i Bodega BiniVista.
Mer om BiniVista Wines: En smak av Mallorca s framtid efter videosektionen
Besök BiniVista
Varför BiniVista-viner är ett måste att prova
BiniVistas engagemang för hållbarhet, i kombination med produktion i små partier, möjliggör viner som verkligen återspeglar Mallorca s terroir och druvor. Deras viner är livfulla, uttrycksfulla och djupt förknippade med det land de kommer ifrån.
Oavsett om det är de komplexa lagren i 265° Galatzó eller den själfulla rikedomen i 334° Sa Rateta, erbjuder BiniVista en smakupplevelse som transporterar dig direkt till hjärtat av ön. Upptäck Bodega BiniVistas historia och vision.
Slutsats av BiniVista-viner
BiniVista-viner är mer än bara uttryck för Mallorca s terroir – de representerar vingårdens engagemang för hållbarhet, kvalitet och öns naturliga skönhet.
Oavsett om du njuter av de ljusa, fräscha smakerna från 358° Massanella eller den strukturerade, jordiga 296° Teix , berättar varje flaska historien om... Mallorca s mångsidiga landskap, vinframställningstraditioner och de sätter också ett ambitiöst mål för framtiden för mallorkinskt vin.
Upptäck Mallorcas hetaste plats för vinälskare Binissalem.
Alla foton till artikeln BiniVista Wines: En smak av Mallorca framtid: Bodega BiniVista
