Vin - Vitt - Chardonnay - Son Juliana 0,75 2022 låda om 6

För att förverkliga denna dröm förvärvade vi 2013 mark på den vackra ön Mallorca för att tillverka vårt vin, utan någon tidigare erfarenhet av branschen. Samma år började vi med den första planteringen av vinrankor. Idag trivs nio olika druvsorter på en yta av sju hektar.

Redan från början har vår ambition varit att tillämpa naturliga odlingsmetoder: både vid odlingen och vid lagringen av vinerna. Vi avstår från att använda kemiska produkter i odlingen och vi utför en mödosam manuell skötsel av marken. Å andra sidan är vingården engagerad i vinframställning med den senaste tekniken för att kunna kontrollera och hantera de olika vinframställningsprocesserna.

Den energi som krävs för bearbetning och lagring kommer huvudsakligen från sol- och vindenergi som produceras internt. I bodegan använder vi främst franska och amerikanska ekfat för lagring. Vårt mål är att producera naturliga viner av högsta kvalitet med en typisk mallorkinsk touch. Framför allt är vårt huvudmål att uppnå högsta kvalitet i våra viner.