Beschreibung
ROVER Nº1
Nummer 1
Handlese aus den Weinbergen des Weinguts mit sorgfältiger Auswahl der Trauben in der Kellerei. Bei niedrigem Druck gepresst, um die Reinheit der frischen roten Früchte zu erhalten. Kontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei 13-14ºC für etwa 30 Tage. Reifung für 24 Monate in Eichenfässern und Verfeinerung in der Flasche für weitere 12 Monate vor der Freigabe, um Eleganz und Komplexität zu entwickeln.
Jahrgang: 2019
Rebsorten: 100% Syrah
Alkoholgehalt: 14,5%
Lagerfähigkeit: 15-20 Jahre
Produktion: 1.500 Flaschen
Auszeichnungen: 92 Punkte, Guía Peñín
Verkostungsnotizen
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Erscheinungsbild: Tief kirschrot mit violetten Reflexen, sauber und leuchtend.
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Bouquet: Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und Kakao. Anklänge von Vanille und Röstnoten vom Fassausbau.
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Gaumen: Strukturiert und kraftvoll, mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Großes Gleichgewicht zwischen Frucht, Holz und Säure, mit einem langen, einhüllenden Abgang mit einer eleganten mineralischen Note.
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